Dagaith on viikingiteaegne Hiiumaa nimetus, mis tähendab päevasaart. Seega on Dagaith gin tõlkes Hiiumaa kadakamarjaviin.

Dagaith gin valmib käsitööna Reimo Kapi käe all Hiiumaal Harju külas väikeses ühemehe ginikojas. Loomulikult ainult käsitsi korjatud kohalikest marjadest.

Aroomis annavad ilmet marjasus koos kadakamarjadega, taustalt lisanduvad vürtsid-piprad koos delikaatse tsitruse nüansiga. Maitselt kuiv, nüansirohke ja pikk. Särtsu täis džinn, marjasus väga hästi integreeritud koos džinnile omase kadakamarjade maitse ja kergelt õhetava piprasusega, kuhu toob värskendust tsitruste mahlakus.