Pakume marja- ja puuviljaveine, mis on valminud veinimõisa aias kasvavatest marjadest ja valminud kohapeal, veinimõisa keldris. Meie marjaveinid on valmistatud kodumaistest aiamarjadest nagu must sõstar, vaarikas, aroonia, ebaküdoonia ja muidugi meie hitt rabarber.

Elame ja toimetame oma Mummukestega Tartumaal Kambja vallas. 25 aastat tagasi alustasime 20 lehmaga. Täna on lüpsilehmi 200. Oleme koos oma loomadega kasvanud ja arenenud. Juba 8 aastat valmistame oma loomade täispiimast kaualaagerdunud käsitööjuustusid. Erinev retsept ja aeg annab juustule oma iseloomu, struktuuri ja maitse. Me soovime anda inimestele edasi juustuga teadmise ja kindlustunde, et kodumaine toit on valminud suure hoole ja armastusega. Sellesse on pandud loomade hoolivus inimestest ning inimeste hoolivus loomadest ja meie klientidest. Meie igapäev on loomast loodud!

Oma aia õunad, mahl.

Dagaith on viikingiteaegne Hiiumaa nimetus, mis tähendab päevasaart. Seega on Dagaith gin tõlkes Hiiumaa kadakamarjaviin.

Dagaith gin valmib käsitööna Reimo Kapi käe all Hiiumaal Harju külas väikeses ühemehe ginikojas. Loomulikult ainult käsitsi korjatud kohalikest marjadest.

Aroomis annavad ilmet marjasus koos kadakamarjadega, taustalt lisanduvad vürtsid-piprad koos delikaatse tsitruse nüansiga. Maitselt kuiv, nüansirohke ja pikk. Särtsu täis džinn, marjasus väga hästi integreeritud koos džinnile omase kadakamarjade maitse ja kergelt õhetava piprasusega, kuhu toob värskendust tsitruste mahlakus.

Võib-olla ongi Hiiumaa haldjad need (Hiiumaal pidavat nad veel praegugi elama), kes on süüdi selles, et ühel heal päeval viisid mitmed juhused meid leivaküpsetamise juurde. Tänaseks on sellest hobist välja kasvanud oma leivaküpsetusfirma, mis on tänust haldjate vastu saanud nimeks Haldjaleib.

Meie leibade alguretseptid ja õpetussõnad tulevad Hiiumaa Memmelt. Nii on ka täna Haldjaleiva valikus rukkileib, odrakarask ja sibulapäts, mis pole grammigi muutunud Memme ajast.

Mardilaadal tuleb müügiletile ka meie selleaastane „Parim laadaleib“ võiduleib – Maamehe peenleib!

Käsitööna valminud hoidised (enamuses kohalikust toorainest): Maksapasteet; Kalatooted räimest, tursast, lõhest, forellist jne. Toodete nimistus on pea 130 erinevat toodet.

Müüme maitsvaid ja tervislikke külmkuivatatud toiduained (marjad, puuviljad, teesegud, marjadega śokolaad jms), millest on eemaldatud vaid vesi, kuid säilinud on lõhn, maitse ja toiteväärtus.

Lahemaa pärimuskoja peamised tegevussuunad on käsitöö ja töötubade korraldus. Oma lammaste villast valminud lõngast teeb perenaine Liis nõeltehnikas esemeid. Peremees Roland aga armastab rahvapärast puutööd. Suuremat rõhku paneb peremees Roland oma teadmiste edasiandmisele ja teiste õpetamisele nii puidutöö kui terariistade hoolduse ning teritamise vallas.

Lahemaa pärimuskoja letilt leiab ka MUST pässiku tõmmise joogi, mida valmistatakse ainult looduslikult kasvanud pässikuseenest ning ilma lisanditeta – vanavanemate eeskujul.

Valmistame krõbedat ja maitsvat müslit Eestis kasvatatud maheteraviljast, kuhu on heldelt lisatud erinevaid seemneid, pähkleid ja marju. Esimesena Eestis valmistame ka spelta-, rukki- ja veganmüslit.
Linnupete müslid on sinuga kiiretel hommikutel, peale treeningut või kui soovid lihtsa vaevaga valmistada endale või perele toitva ja tervisliku vahepala.
Meie müslid on kiudaineterikkad, lõhna- ja säilitusainetevabad, head sinu seedimisele ja ilma lisatud suhkruta.
Lisaks võtame laadale kaasa ka müslikinkepakid, mis sobivad jõuluvana kinkekotti ning rõõmustavad iga saajat!

Maitsemee rikkalikku kollekstsiooni kuulub 11 erinevat maitsemett ning lisaks 4 erineva maitsega Pannkoogimee valik. Maitsemee valik: apelsini -, sidruni -, piparmündi -, astelpaju -, jõhvika -, õuna -, maasika -, vaarika, passioni -, ingveri -, külmale vastu maitsemesi.

Pannkoogimee valikusse kuuluvad: maasika -, vaarika-, kakao -, õuna – kaneeli pannkoogimesi. Pannkoogimesi on loodud silmas pidades neid, kes hindavad sügavamaid ja rikkalikumaid maitseelamusi.

Soolaste roogade meesegud on spetsiaalselt loodud nii, et need täiendaksid liha, kala, juustu, salatite ja muude soolaste toitude maitseid, lisades sügavust tavalistele roogadele.

Meetuubid, meesegud, mesi, muud mesindussaadused.

Nurmeotsa talupoe leiad Jaagupi külast, mis on Pärnumaa lõunarannikul asuva Häädemeeste lähistel. Teeme südamega süüa ja pakume head-paremat nii kingikotti kui piknikukorvi.

Pakume kohapeal küpsetatud imemaitsvat leiba-saia ning isutekitava valiku kalatooteid. Hooajast olenevalt leiab meilt suitsutatud ahvenat, lesta, vimba ja latikat. Lisaks erinevaid marineeritud kalatooteid.

Kuumsuitsutatud Angersäga, Marineeritud Angersäga, Suitsuvorst Angersägast

Pärna Talu asub Tartumaal ning valmistab ehedaid Eesti suitsusinke ja pagaritooteid ning ka mitmeid gurmee tooteid, nagu näiteks pasteedid, soolakaramell, brüleekreem jne. Kõik tooted valmivad iga nädal reedeti ning neid saab sama päeva õhtul kas talust kohapealt või nädalavahetuseti erinevatelt laatadelt.

“ORUMÄE” on 2015. aastal loodud kaubamärk. Just siis toodi vanaisa tallu taas mesilased ja istutasime uue puuviljaaia. Asume Meegaste külas, Otepää looduspargis. Tegevusalad on mesindus ja puuviljakasvatus. See on väike perefirma Otepää looduspargi aladelt ja püüame alati rõhuda oma toodete puhtusele ja kvaliteedile.

Piesta Kuusikaru talu tuleb mardilaadale Vändra metsast Pärnumaalt ning toob kaasa hulga häid ja auhinnatud maitseid.

Kindlasti on kohal toidunautlejate lemmik Piesta õunastroop, jõuluaja klassikaks kujunenud vürtsikas õunajook, verivorsti ja Andre juustude juurde sobiv õunamarmelaad, C-vitamiinist kubisev mustasõstrashot MUST ja pisut balsamicot meenutav Piesta salatikaste.
Samuti on saadaval kinkekomplektid.

Kellega ei õnnestu kohtuda Mardilaadal, tere tulemast Piesta Kuusikaru talu külastama!

Ristemäe talu on Mardilaada külastajatele pakkunud rahvusköögist pärinevaid maitseid üle 13 aasta. Meie kaubamärkideks on PRESIDENDI KILU ja KRÕBE KILU. Hea vastuvõtu on saanud ka METSASEENESALAT, samuti soolaseened, marineeritud kukeseened ja kuuseriisikad. Traditsioonilisel viisil on hapendatud kapsas, küüslaugud, küüslauguvõrsed, kurgid ja tomatid. Hoidisteriiulilt leiate pihlaka marmelaadi, aroonia siirupi, meega marineeritud kurgid, tšillimoosi ning toorhoidiseid jõhvikast, karulaugust, koriandrist ja kuusevõrsetest.

Sepamäe talu tegeleb astelpaju kasvatamise ja väärindamisega Vooremaal.

Mardilaadal pakume kohapealseks kosutuseks astelpaju toormahlajooki ja jääjooki.

Kaasa saab osta astelpaju toormahla, marju ja teisi astelpajutooteid

Lepasuitsu singid, marineeritud suitsukana, suitsuvorstid.

Propageerime eestimaisest kalast tehtud toite. Ja tutvustame inimestele metsataimede kasutamist toitudes.

Treppoja Sahvris valmib Eesti oma särts ja vürts: vürtsikad kastmed ja särtsakad moosid. Tooted valmivad käsitööna 2012.a. loodud väikeses pereettevõttes. Kõik tooted oleme ise välja mõelnud ja valinud purkidesse just need maitsed, mis meile endilegi meeldivad. Treppoja Sahvri tooted on mõeldud kõigile, kes otsivad oma arenenud maitsele uusi väljakutseid ja soovivad rikastada toidulauda!
Proovi meie vürtskastmeid ja -moose juustude, grillroogade, lihade, ahjujuurikate või röstsaiaga, kasuta kala maitsestamisel või hoopis juustusaiade sisse küpsetamiseks.

Koostöös teiste Eesti väiketootjatega koostame vahvaid kingipakke.

Valgeranna Veinitall – mikro veinimaja aastast 2015, mida veab eest isa-tütre duo (endise nimega Mamm&Frukt veinimaja). Tootmine ja külastuskeskus asuvad üle 140 a vanuses mõisakompleksi kuulunud hobusemaneežis. Sellest ka nimi Veinitall….sest veinimaneež kõlaks liiga veidralt ka meie enda jaoks. Ja veidrusi me armastame. Fookus on ennekõike muidugi kvaliteedil kuid ka uute maitseeksperimentide läbiviimisel, et sortiment pakuks üllatusi. Selles tulenevalt väärindatakse nii populaarseid tooraineid nagu nt rabarber, aga ka keerukamaid ja erilisemaid metsaande nagu pohl ja pihlakad. Üks populaarsemaid veine valmib suisa ingverist.
Vahuveinid valmivad kahel meetodil: méthod non-traditionelle ja méthod ancestrale. Kõige selle juures usutakse, et vein, eriti marjavein on lõbus sotsiaalne jook, mitte vaid snoobide pärusmaa. Mardilaadale võetakse kaasa lustakas valik mulle ja stille ja midagi uudset ka 40+ kanguse kategooriast.

Öselwise OÜ toodab Saaremaal käsitööna Wösel brändi nime kandvaid tervislikke külmpressitud viljadest joogipõhju Shrube, terviseshotte, tervislikke karastusjooke Switcheleid, õunasiidriäädikaid ja salatikastmeid. Kõik meie tooted valmivad ilma lisa-ning säilitusaineteta. Lisaks toodame Söul brändi nime kandvaid käsitöönapse (gin ning õuna-ingverinaps).